伊勢崎もんじゃのおすすめレシピ・作り方！中身の特徴やお味の評判は！？

群馬県発祥の「伊勢崎もんじゃ」を皆さんはご存知でしょうか？

もんじゃ焼きの一種ですが、具が少なくて、あんまり豪華じゃないのが本来の姿です。

伊勢崎ＹＥＧ（伊勢崎商工会議所青年部）メンバーさんが子供の頃、駄菓子屋の隅で熱く焼けた鉄板にもんじゃをスプーンですくってたらして食べた、子供達の定番おやつだったもんじゃ。

それが「伊勢崎もんじゃ」です。

筆者は月島のもんじゃのような、具だくさんで、お椀に山盛りの様々な具が入ったもんじゃを連想しましたが、皆さんはいかがでしょうか？

「伊勢崎もんじゃ」は具が少なく準備が簡単！

故に自分で簡単に作ることが出来ます！

では、今回は簡単に作れるレシピや「伊勢崎もんじゃ」の中身の特徴等についてご紹介します。

伊勢崎もんじゃのおすすめレシピ、簡単な作り方を紹介！

伊勢崎もんじゃは

1. アマ
2. カラ

の2種類です。

伊勢崎もんじゃとは？中身の特徴を解説

中身の特徴は「いちごシロップ」と「カレー粉」が入っていることです！

上記レシピでもご紹介しましたが、基本ベースにいちごシロップを入れるモノを「アマ」と称し、同じくベースにカレー粉を入れるモノを「カラ」と称しています。

群馬県の子供たちは駄菓子屋さんに「アマ」だとか、「カラ」だとか、注文をしているそうです。

そして、「アマカラ」 という、いちごシロップとカレー粉の両方を入れるというレシピもあるそうで、味の幅と深さを増す隠し味になるそうです。

本当においしいの？お味の評判を大調査！

筆者には想像が出来ない味です・・・故に、お味の評判を調査してみました！

１～３を読んでいただくとお分かりになると思いますが、安くて美味しいと評判のようです。

また、「カラ」はお酒のおつまみにもよいようです。

クチコミ１：伊勢崎もんじゃのお店である「やき兵衛」のもんじゃを食べた方の感想

伊勢崎もんじゃ食べたことないという旦那を連れて、やき兵衛さんへ(o^∀^o)
おじさんが手際よくもんじゃを作ってくれました！
土手なんか作らずに、パパッと完成。伊勢崎もんじゃには、カレー粉が入っているのが特徴だそう。
味しい❗月島のもんじゃより、安くて美味しい♪

クチコミ２：伊勢崎もんじゃのお店である「島田もんじゃ」のもんじゃを食べた方の感想

早速メニューより、★あま、★ピリからを注文させていただきました。
とにかく安い！
もんじゃのあまは、イチゴシロップ入りです♪
イチゴシロップ入っていてもそんな違和感はありませんよ(*´∀｀*)
夫はピリからにしてカレー粉入りで、なかなかピリからしてくるそうで、ビールがあればなぁ〜と、しきりにボヤいておりました。

クチコミ３。：伊勢崎もんじゃのお店である「さっちゃんち」のもんじゃを食べた方の感想

「あま」をオーダーしてみる。
見た目はほとんど普通のもんじゃ焼きだが、うっすらピンク色がかっているようにも見える。
とろっとしたもんじゃ特融の食感は健在。
甘味は思ったほどは強くない。
照り焼きソースの味だ。
とろみがあってしょっぱ甘い、照り焼きソースなのだ。
チキンに乗せても成立しそう。
甘めの料理もOKの方ならば、予想以上においしく食べられる。
やや、辛味も欲しい方には、カレー粉入りのあまからもおすすめだ。
カレー粉の力で、甘いもんじゃの味にエッジがたって、ほどよいバランスとなる。

引用元：食べログ様（https://tabelog.com/monjya/gunma/rank/）

マイナビニュース様（https://news.mynavi.jp/article/20130114-a004/）

カロリーが気になる！

ご紹介しました伊勢崎もんじゃ！

カロリーは普通のもんじゃに比べて具が少ない分低い傾向にあります。

しかし、「アマ」の場合にはいちごシロップを入れますので、要注意！

いちごシロップの入れ過ぎはカロリーを高くする原因の1つです。

また、天かすも要注意！

油の塊ですので、触感を楽しむ程度にされた方がよいですね。

まとめ

今回は「伊勢崎もんじゃ」の簡単に作れるレシピ、中身の特徴等についてご紹介しました。

筆者自身「伊勢崎もんじゃ」について初めて知ったのですが、具材を変えることで色々な味が楽しめそうなメニューだと感じました！

まずはレシピを参考にご自身で作ってみて下さい！

機会がありましたら、本場の味を楽しむため群馬県へどうぞ足を運んでみて下さい！