表面はカリカリ！
でもスプーンを入れた瞬間とろとろ～♪
甘くておいしいデザートの代表クレームブリュレ♪
実は意外と簡単に作れます！
しかし、上手く固まらない！！なんて声もちらほら・・・
今回は失敗知らず！
簡単クレームブリュレの作り方をご紹介いたします！
お家でおいしいクレームブリュレが作れたら最高の「お・も・て・な・し」デザートになりますよ＾＾
コツは素早く！
しっかり加熱！
です！
クレームブリュレが固まらない！その原因は加熱不足！
クレームブリュレはがちがちに固まったデザートではありません。
しかし、明らかに固まってない場合があります！
その原因は加熱不足！
材料中の卵黄が固まることがポイント！
明らかに固まっていない場合は追加で加熱をしてみましょう♪
それでも固まらない場合は卵黄を一つ追加してみましょう。
卵黄を増やすと固まりやすくなります！
作り方のコツ
作り方のコツは素早く！
そして正確にです！
クレームブリュレ以外のデザートにも同じことが言えますが、デザートは手際よく作ることが肝心です。
いちいち手が止まると、温度が変化してしまったり、メレンゲがしぼんでしまったりとデザート作りの失敗要素が出てきてしまいます。
予め、材料は計量し、使う道具も揃えておくとよいですよ（＾＾）
そして加熱時間や材料の計量は正確に行いましょう！
目分量はNG！！
簡単おすすめレシピを紹介！
簡単だけど本格的なクレームブリュレ
材料（耐熱容器（ココット皿）5個分）
卵黄 3～4個分 100g
グラニュー糖 60g
生クリーム 280cc
仕上げ用 グラニュー糖 大さじ1
- 卵黄をよく混ぜる。オーブンの天板に水を張り、140度に予熱しておく。
- ①にグラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
- ②に生クリームを加えてよく混ぜる。
- ③をきめのこまかいザルでこす。卵液がさらさらになるまで何回か繰り返す。
- 耐熱容器（ココット皿）に流す。40分湯煎焼きする。
- 竹串を刺して、何も付いてこなければ大丈夫！付いてきたら、5分ずつ焼き時間を追加する。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やす。表面にグラニュー糖を塗す。
- バーナーで焼き色を付けたら完成！
※ 固まっていない！という時は加熱時間を延長しましょう！それでも固まらない時は卵黄を一つ追加してみましょう！
バーナーなしでも作れちゃう！？こんな方法も！
ご自宅にバーナーが無い方もいらっしゃると思います！
でも、大丈夫！
バーナーがなくてもおいしいクレームブリュレが作れますよ（＾＾）
（おすすめ）魚焼きグリルを使う
上記の作り方⑦までは同じ！
⑦にグラニュー糖をまぶして、そのまま魚焼きグリルに入れて焦げ目がつくまで焼きましょう。
その後、冷蔵庫で冷やせば完成♪
まとめ
今回は失敗知らずの簡単クレームブリュレの作り方をご紹介いたしました！（＾＾）
このデザートが自宅で作れればあなたもお料理上手ですよ♪
ホームパーティーの時にクレームブリュレが並んでいたら最高ですね！
また、クレームブリュレは卵液に紅茶や抹茶、コーヒー、チョコレートを加えると色々な味にアレンジ可能なレシピです！
ホイップクリームを添えてみるとさらに華やかになります♪
是非とも試してみて下さいね♪バーナーが無くても簡単にできますよ＾＾
